重點領(lǐng)域

主攻方向

鮮活農(nóng)產(chǎn)品

重點發(fā)展預(yù)冷、保鮮、冷凍、清洗、分級、分割、包裝等倉儲設(shè)施和商品化處理，實現(xiàn)減損增效。

糧油產(chǎn)品

重點發(fā)展烘干、儲藏、脫殼、去雜、磨制等初加工，實現(xiàn)保值增值。

食用類初級農(nóng)產(chǎn)品

重點發(fā)展發(fā)酵、壓榨、灌制、炸制、干制、腌制、熟制等初加工，滿足市場多樣化需求。

非食用類農(nóng)產(chǎn)品

重點發(fā)展整理、切割、粉碎、打磨、烘干、拉絲、編織等初加工，開發(fā)多種用途。

綜合利用加工

推進(jìn)加工副產(chǎn)物循環(huán)利用、全值利用、梯次利用，實現(xiàn)變廢為寶、化害為利。推進(jìn)稻殼米糠、麥麩、油料餅粕、果蔬皮渣、畜禽皮毛骨血、水產(chǎn)品皮骨內(nèi)臟等副產(chǎn)物綜合利用，開發(fā)新能源、新材料等新產(chǎn)品，提升增值空間。

重點領(lǐng)域

主攻方向

糧油加工業(yè)

推進(jìn)龍頭糧食加工企業(yè)提高成品糧出品率，加速開發(fā)全谷物及雜糧食品等營養(yǎng)健康新產(chǎn)品，推動副產(chǎn)物綜合利用及健康食材的轉(zhuǎn)化增值。

釀酒及飲料

行業(yè)

支持乳制品、茶飲料、果汁飲料、橘醋飲料、生態(tài)酒、富鍶水、百花蜜等生產(chǎn)企研發(fā)適合不同消費者需求的特色產(chǎn)品，增強市場競爭力。

特色食品、營養(yǎng)與保健食品制造行業(yè)

大力發(fā)展具有濃郁湖北特色的風(fēng)味食品、旅游食品，發(fā)展天然、綠色、環(huán)保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品，開發(fā)適合不同人群的營養(yǎng)強化食品、特殊膳食食品，開發(fā)恩施硒茶、柏楊豆干、桃片糕、油茶湯等具有民族特色和新功能的保健食品。利用神農(nóng)架林區(qū)豐富的綠色資源，著力推進(jìn)“酒、水、蜜、菜、藥、茶、果、醋、糧”等特色產(chǎn)品的發(fā)展。

果蔬加工及精制茶葉加工

行業(yè)

大力發(fā)展?jié)饪s果蔬汁、復(fù)合果蔬汁、果蔬汁產(chǎn)品助劑等果蔬汁品種，積極發(fā)展果蔬脫水產(chǎn)品，擴大速凍產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模。重點抓好名優(yōu)茶、綠色茶、有機茶、云霧茶的生產(chǎn)加工，加快茶飲料的研發(fā)和生產(chǎn)。

水產(chǎn)品加工

行業(yè)

依托淡水產(chǎn)品品種全、產(chǎn)量大的資源優(yōu)勢，積極發(fā)展精深加工，生產(chǎn)營養(yǎng)、方便、即食、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)加工品；重點發(fā)展淡水魚和小龍蝦深加工，利用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，開發(fā)精深加工系列魚蝦制品、風(fēng)味食品、速冷食品等。

重點領(lǐng)域

主攻方向

白酒及果蔬飲品加工

推動白云邊酒業(yè)向集團化、規(guī)模化方向發(fā)展，支持黃山頭酒業(yè)做大做強，扶持監(jiān)利糧酒、勁牌酒業(yè)（石首）、虎橋、桔頌酒業(yè)等企業(yè)發(fā)展，建設(shè)白酒原料及生產(chǎn)基地。

糧油加工

依托益海嘉里、中糧糧油（荊州）、龍和農(nóng)業(yè)（荊州）、中紡荊州糧油、中興能源（湖北）、宏凱工貿(mào)（江陵）等龍頭企業(yè)發(fā)展糧油加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，高產(chǎn)品質(zhì)量和市場占有率。

水產(chǎn)加工

依托新宏業(yè)、華貴、德炎等企業(yè)發(fā)展淡水魚、蝦及水生作物加工，加大魚鱗、魚骨、內(nèi)臟、甲殼等副產(chǎn)物綜合利用，做響做大水產(chǎn)加工業(yè)。

畜禽加工

行業(yè)

依托小胡鴨、東進(jìn)農(nóng)牧等企業(yè)發(fā)展畜禽屠宰及冷鮮肉、分割肉、熟食肉制品深加工，擴大保潔蛋、皮蛋、鹽蛋加工，新增蛋粉、液蛋、罐頭肉、火腿腸、午餐肉、肉丸、肉餡、速凍水餃等產(chǎn)品加工，開發(fā)利用動物血液、骨頭、臟器、蛋殼等副產(chǎn)品發(fā)展生物醫(yī)藥產(chǎn)品深加工。依托畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)，建設(shè)一批現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖備案基地。

飼料加工

依托荊州湘大駱駝、正大飼料、海大飼料等企業(yè)積極開發(fā)生態(tài)環(huán)保飼料。